泡椒凤爪
“ 这款泡椒凤爪是看薄灰老师的菜谱学的，呵呵，第一次做！好像盐放多了，有点点的咸呐。而且够辣！”
[主料]
鸡爪：适量
八角：适量
盐：适量
桂皮：适量
[辅料]
香叶：适量
花椒：适量
泡椒：适量
鸡精：适量
白醋：适量
口味：中辣
工艺：其他
耗时：一天
难度：简单
[泡椒凤爪的做法步骤]
1、先将凤爪清洗干净，把指甲都剪掉。剁成小块，方便入味。
2、锅中加水，放入所有香料和少许盐。加入凤爪大火煮开，转小火再煮十几分钟，鸡爪能用筷子轻易插入就行。
3、煮好的鸡爪用自来水冲洗表面的胶质，滤干水后放凉。
4、超市买好的泡椒连带泡椒水一起放入一个干净的容器里，加入纯净水、白醋、鸡精，尝一下味道。适合后再把鸡爪泡进去。泡至一到两天就能吃了。
所属分类： 小菜