红油面皮
“ 记得最早吃方便应该是八十年代末。当时方便面好像是华丰牌子的，一毛六一袋也是奢侈品。记得第一次冲方便面满屋和走廊都飘香了。住得宿舍是长走廊的那种，二排门都是对着开的，谁吃啥都藏不住，味道弥漫整个走廊。引得很多人问。哈哈，现在想起来还真是记忆犹新呐。好几人拿着筷子也想尝尝，干脆一袋面就品尝了。没吃到面的就喝汤了，那时候汤料就一包里边好像就是味精和盐。在物质不丰富的年代吃方便面也是超值的享受，还有可乐当时都是最好的饮料了。现在想吃啥口味的就有啥口味的方便面，泡面，米线，前几天买到带大块熟肉的荞麦方便面，价格也不贵不到三十元钱一袋，口感是真真的好，可以与电视里边的广告媲美了。但是解馋过瘾，还得吃红油面皮。”
[主料]
面皮：1袋
[辅料]
开水：适量
口味：麻辣
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：简单
[红油面皮的做法步骤]
1、只要你能够吃辣味的就把所有带来的调料，依次放进碗里混合一下哈。
2、这个面皮不能用锅煮，必须用开水泡10分钟。
3、面皮放在容器里边，最好用带盖子的碗或者盆子。烧滚开的水直接冲泡，然后盖上焖着。
4、泡上的面皮，密封上焖10分钟左右，根据自家的口感增减时间。喜欢吃劲道口感的可以泡7分钟左右，打开碗盖就捞出来
5、只要你能够吃辣味的就把所有带来的调料，依次放进碗里混合一下哈。
6、分享。
[小窍门]
这个面皮不能用锅煮，必须用开水泡10分钟。
使用的厨具：其他、焖烧壶
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