紫菜芝麻芹菜饼干
“ 以上原料只做蝴蝶型、房屋型和树型饼干。月亮饼干用料额外，是以上原料的一半”
[主料]
黄油：250g
低筋面粉：500g
细砂糖：186g
全蛋：98g
盐：1小勺
泡打粉：1勺
[辅料]
芹菜：适量
紫菜：适量
葱：适量
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[紫菜芝麻芹菜饼干的做法步骤]
1、黄油250g，室温回软。
2、黄油切小块。
3、因冬天温度较低，回软效果差，所以用温水融化后在冷却稍凝固再处理。
4、鸡蛋2个，搅拌均匀备用。
5、白砂糖备用。
6、黄油加入白砂糖和盐，搅拌至变白。
7、再分次加入全蛋，搅拌均匀。
8、最后呈淡黄色状。
9、低粉称好备用。
10、把低粉倒入黄油中切拌均匀，团成一团，冷藏松弛1小时。
11、在饼干料冷藏期间，葱和芹菜均洗净沥干切细。
12、紫菜用剪刀剪碎。
13、饼干料取出，取适量先擀成薄片，撒上香葱和紫菜碎，折叠揉匀。
14、再在保鲜膜上擀成薄片，放冰箱冷冻10分钟，变硬后拿出用饼干模具压出形状。
15、烤箱150°预热，中层烤10分钟。
16、取出晾凉。
17、取剩下的饼干料擀薄，撒上紫菜和芹菜碎。
18、再撒上芝麻，折叠，揉匀。
19、一样在保鲜膜上擀成薄片，先在冰箱在冷冻10分钟，取出用房屋饼干模具压出形状。
20、依然中层烤10分钟。
21、重新取原料重复以上操作做月亮型饼干。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙