素馅饼
“ 自己动手做素食，一样可以很可口”
[主料]
面粉：200g
胡萝卜：1个
[辅料]
鸡蛋：2枚
木耳：少许
[配料]
盐：一小勺
植物油：3勺
五香粉：一小勺
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[素馅饼的做法步骤]
1、胡萝卜切碎，放少许盐杀水备用
2、木耳发好后切碎
3、平底锅中2勺油，小火，打入鸡蛋后看鸡蛋慢慢成形，使劲搅拌成鸡蛋碎。倒入木耳胡萝卜和五香粉、葱碎，搅拌成馅
4、面粉加酵母醒发小时
5、面粉加酵母醒发小时
6、醒好的面做成包子皮，加入馅料，用碗压边做成馅饼。电饭锅底部少量油摸匀，放入馅饼，打到蒸饭档，待到档口跳到保温后翻面，再次放到蒸饭档，再次调回保温后闷3~5分钟即好
7、醒好的面做成包子皮，加入馅料，用碗压边做成馅饼。电饭锅底部少量油摸匀，放入馅饼，打到蒸饭档，待到档口跳到保温后翻面，再次放到蒸饭档，再次调回保温后闷3~5分钟即好
使用的厨具：电饭煲、平底锅
所属分类： 主食 家常菜 素食