自制麻辣香脆焦花生
“ 用香料煮过的花生仁，香味可以浸透整个花生，吃起来香脆满口，美味零食，也是休闲的美味小吃，下酒菜。”
[主料]
花生：适量
[辅料]
盐：适量
十三香：适量
花椒：适量
大茴香：适量
肉扣：适量
桂皮：适量
沙仁：适量
干辣椒：适量
口味：微辣
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[麻辣花生的做法步骤]
1、花生仁先用清水泡十个小时
2、将泡好的花生放入锅里加适量清水煮，放入生姜、盐、花椒、大茴香、辣椒等备好的调料。
3、为了香料更入味，将煮好的花生浸泡五个小时后捞出，沥干水分。
4、将晾干的花生放入烤箱或者微波炉里，俺用的是微波炉，烤二十五分钟，中间要停下来翻动，使花生烤匀，这样一盘美味香脆的麻辣花生就好了，真的是很美味的家庭休闲小吃！
[小窍门]
花生煮前先用清水泡十个小时，俺没有泡煮的时间比较长。
辣椒可以依个人口味添加多少，俺喜欢辣一点的。
煮过后花生可以再泡几个小时，以便香料更入味。
烤花生时要中间要停下来翻动，以便烤的更匀。
使用的厨具：微波炉、电烤箱、煮锅
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