干煎沙丁鱼
“ 沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。”
[主料]
沙丁鱼：一斤
[辅料]
干面粉：适量
花生油：适量
[配料]
盐：5克
五香粉：4克
料酒：10克
口味：五香
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[干煎沙丁鱼的做法步骤]
1、沙丁鱼去鳞，内脏，洗净。
2、撒上盐，五香粉，料酒腌制30分钟。
3、沙丁鱼两面粘上干面粉。
4、入锅中煎熟即可。
5、。。。。。。
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