香蕉蛋奶羹
“ 闲暇的时候，喜欢自己做点小零食。今天要做的这款蛋奶羹，加入了香蕉和芒果。出锅的时候，会有淡淡的芒果的清香。”
[主料]
香蕉：一根
鸡蛋：一个
牛奶：100ml左右
[辅料]
芒果：一个
[配料]
绵白糖：适量
口味：奶香
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[香蕉蛋奶羹的做法步骤]
1、食材准备
2、切芒果丁 和压香蕉泥
3、切好的丁跟泥
4、将鸡蛋打在碗里，搅拌。加入牛奶，香蕉泥搅拌。撒上一半芒果丁。蒸锅里水烧开后，将碗放入，蒸 12分钟出锅即可。
5、撒上另一半芒果丁。奶香铺面的香蕉奶蛋羹就完成了。
[小窍门]
切芒果小贴士：
1、，从中部用水果刀将芒果沿核切开切开。2，将切下来的芒果，放在手心，用水果刀切网格，要注意力度，以恰好切到果皮为止，不要切破果皮。（用手的目的是可以感觉到刀的位置，不至于切透，但要注意安全）3，将芒果丁切下，分两份备用。
二.香蕉要充分压泥。鸡蛋搅拌要均匀，最好沿一个方向。
三.个人感觉，搅拌时，不需要加糖了，因为芒果的甜度和香蕉的甜度已经足够了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 羹类 汤羹