开胃健脾的猪肉萝卜馅饼
“ 好长一段时间没吃自己做的面食，小朋友没提要求，倒是自己开始嘴馋。前几天就准备做馅饼，最后又因其他事情给耽误，没办法只能改做米饭吃。
  前天接完小朋友后，拉上他就往超市跑，买了1斤后腿肉，顺便让卖肉的帮着搅成肉馅，回家直接调味加配料即可。
 买完肉回家，先把面和好，然后开始准备调馅。因为时间的关系，直接用冷水和的面，以致饼皮有点发硬，馅的味道得到豆爸的好评。”
[主料]
面粉：3碗
猪肉馅：半斤
白萝卜：1/3个
[辅料]
蒜：5个
姜：3片
[配料]
酱油：1勺
食用油：3勺
盐：6克
水：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[猪肉萝卜馅饼的做法步骤]
1、面粉放面盆中，一边用筷子搅拌一边加水，搅拌至没有干面粉时，盖上锅盖或保鲜膜搁置一旁
2、猪肉馅装碗中，加入约3克盐、1勺酱油和3勺食用油顺着一个方向搅拌，让肉馅充分入味蒜和姜洗干净后，切细剁碎，加入肉馅中拌均匀
3、白萝卜去外皮，洗净后，切成细丁
4、萝卜丁加入肉馅中，再加入约3克盐，慢慢搅拌均匀
5、馅调好后，开始擀皮。将和好的面分成若干小剂子
6、用面杖擀成皮，加馅
7、像包包子一样包好，再慢慢按压平，放入电饼铛中
8、电饼铛开上下档火，烙3分钟左右后，换另外一面烙2分钟左右出锅
使用的厨具：电饼铛
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