蒜汁香椿拌面
“ 满满春天味道的鲜香拌面。”
[主料]
香椿：100克
大蒜：适量
毛豆：100克
挂面：适量
[辅料]
生抽：适量
香醋：适量
香油：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜汁香椿拌面的做法步骤]
1、洗净的香椿放入沸水中焯一下，颜色变深绿即可捞出过凉水。
2、挤干水分切末。
3、蒜捣成泥。
4、蒜泥和香椿，加入生抽、醋、香油和盐拌成酱。
5、毛豆放入沸水中加点盐煮熟，捞出过凉备用。
6、把煮好的面条捞入碗中。
7、加上香椿蒜泥和毛豆，拌匀开吃。
[小窍门]
喜欢吃辣可以放点辣椒油。
使用的厨具：煮锅
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