带豆烧牛肉
“ 牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。由其是在秋冬季，更利于人体吸收，是增强体质的一道好菜。。。”
[主料]
牛肉：550克
带豆：275克
[辅料]
桂皮：适量
大料：适量
料酒：适量
酱油：适量
盐：适量
白糖：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：数小时
难度：普通
[带豆烧牛肉的做法步骤]
1、食材：牛肉（已清洗切片焯水）、带豆（已摘洗）、桂皮、大料
2、随后，将焯好的牛肉下入高压锅中。
3、搁入桂皮、大料，加适量的清水、加适量的料酒。
4、接着，盖上盖烧煮30分钟关火.
5、焖至没气后开盖。
6、然后，将烧煮好的牛肉下入炒锅中，合入摘洗好的带豆翻动一下。
7、加适量的酱油。
8、加适量的盐。
9、加适量的白糖。
10、调味烧煮开。
11、最后，烧煮至汤汁差不多了，即成。
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 秋季食谱