酸辣大白菜梗
[主料]
大白菜梗：一把
[辅料]
红辣椒：适量
蒜瓣：适量
[配料]
醋：适量
盐：适量
鸡粉：适量
口味：酸辣
工艺：爆
耗时：十分钟
难度：简单
[酸辣大白菜梗的做法步骤]
1、大白菜梗切条。
2、辣椒蒜瓣切碎。
3、锅子烧热倒入适量的油，继续烧至滚热，倒入辣椒和蒜爆香。
4、快速倒入白菜梗。
5、翻炒片刻，放入适量的盐和鸡粉翻炒均匀。
6、倒入适量的醋
7、快速炒匀即可出锅。
[小窍门]
炒这个菜注意，一直要保持大火炒，炒的时候不可过长，这样才爽脆可口。
使用的厨具：炒锅
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