香辣小饼
“ 家里的小朋友总对小吃摊那炸小饼感兴趣，我对他的要求总是拒绝。因为，那小吃摊油，一会炸火腿，一会炸菜串，一会炸个鱼干，一锅油黑的不能再黑，不知有多少天没换过了。自从在农贸市场上看到有做好的小饼卖，我就开始在家为他制做，但是煎，而不是炸，目的很简单，不能让他吃太多的油炸食品，继续向小胖墩发展。”
[主料]
小饼：适量
[辅料]
自制香辣酱：适量
孜然粉：适量
口味：微辣
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[香辣小饼的做法步骤]
1、锅中放少量油。
2、将小饼放进锅内。
3、中火煎至两面黄脆。
4、出锅后撒上孜然粉。
5、抹上自制的香辣酱即可开吃。
[小窍门]
自制的香辣酱在我的菜谱中可以找到，如果没有，可换作自已喜欢的其它酱料，一样美味。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 主食 小吃 家常菜