五花煮墨鱼
“ 五花煮墨鱼，肉与海产配搭，汁浓味鲜，好吃、下饭！”
[主料]
五花肉：适量
墨鱼：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
八角：适量
油：适量
水：适量
[配料]
生抽：适量
老抽：适量
冰糖：适量
胡椒粉：适量
盐：适量
酒：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[五花煮墨鱼的做法步骤]
1、各式材料
2、五花肉切厚片，姜切片，葱切段
3、热锅，下小许油，爆香姜片
4、下花肉片稍煎一下
5、调味料、八角与小许水，小火焖煮40分钟左右
6、利用在煮花肉的时间清理墨鱼，把墨鱼的内脏与外膜除去
7、把清理好的墨鱼飞一下水，捞出晾去水份待用
8、待五花肉煮至软熟时倒入墨鱼，翻炒均匀
9、下葱段，炒均匀,就可上碟
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 午餐