蔓越莓戚风蛋糕
“ 第一次做戚风蛋糕，自己还算满意，满屋子飘着蛋糕的香味，儿子是个小吃货，闻到这个香味受不了了，跟在我的屁股后面转，我不喜欢吃太甜的，所以糖放得不多，有点甜但不腻，里面软软的，家里人一致认为这次的蛋糕是成功的！”
[主料]
低筋面粉：50G
6、寸蛋糕模：1个
[辅料]
鸡蛋：2个
蔓越莓干：适量
牛奶：30G
[配料]
绵白糖：32G
葡萄籽油：30G
口味：其他
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤]
1、把蛋清和蛋黄分开，装蛋清的盆一定要无油无水干干净净的
2、在蛋黄里加入绵白糖和油翻拌均匀
3、加入低筋面粉翻拌均匀
4、把蛋白打发
5、把二分之一的蛋白加入拌好的蛋黄里翻拌均匀
6、这是加入二分之一蛋白后的图片
7、拌好后再倒入剩余的蛋白盆里一起翻拌均匀
8、最后倒入蛋糕模中撒上蔓越莓干（或者葡萄干等）忘记拍撒上蔓越莓干照片了
9、烤箱先预热一下，150度蛋糕烤45分钟左右
10、蛋糕新鲜出炉啦~真香！
11、看一下正面
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 糕点 烘焙 自制食材 冰品