经典面包-豆沙style
“ 最近不是流行什么江南style吗，和大家分享一下今天做的面包，呵呵~~~也起了个赶潮流的名字，豆沙面包style.走你┏ (゜ω゜)=☞”
[主料]
高粉：250g
绵白糖：45g
盐：3g
酵母粉：5g
鸡蛋：1个
水：100g
黄油：20g
[辅料]
豆沙：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[经典面包的做法步骤]
1、将所需材料称重备用。
2、将主料（除豆沙外）全部倒入面包机中。蛋液留少许，备用。
3、将面团揉至扩展阶段，撑开有不易破裂的薄膜。（我家的面包机选择和面程序2次即可）。然后发酵40分钟至2倍大小。
4、将面团排气，分成6等份，整理成圆形，盖保鲜膜醒10-15分钟左右。
5、将1份面团擀成椭圆形，均匀的抹上适量的豆沙。
6、将其卷成长条状，从中间一切为二，切口向上，全部卷好后放入抹过油的8寸蛋糕模具中。
7、烤箱内放一盆热水，进行第二次发酵。
8、二次发酵30-40分钟至2倍大小即可。（我的40分钟，有点过了，呵呵，走形了）
9、涂抹上预留的蛋液。
10、烤箱预热175度，15-20分钟至表面金黄色即可。（蛋液刷多了，着色重了，但是也很好吃）
11、我的豆沙style出炉了，看看我的成果吧。
12、恩，软软的面包，加上豆沙的细腻，美味！这就是我的豆沙style,你的呢，也快来试试吧。走你，┏ (゜ω゜)=☞
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙