蔓越莓奶酪焗红薯
“ 焗红薯好吃，烤的时间又不长。给孕妇吃，油和糖都减半，并且有奶酪可以补钙。
今天做的蔓越莓奶酪焗红薯，加了酸甜的蔓越莓，真的比不加要好吃多了。”
[主料]
红薯：三个
[辅料]
黄油：30克
蛋黄：一个
奶酪丝：100克
蔓越莓：50克
[配料]
淡奶油：40克
绵白糖：15克
炼乳：15克
口味：奶香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[蔓越莓奶酪焗红薯的做法步骤]
1、原料图。蔓越莓提前用温水泡软。
2、红薯对半切开。尽量切均匀。上锅蒸20分钟。
3、把红薯瓤挖出来，注意皮不要挖太薄，留点肉。
4、红薯瓤+黄油丁+蛋黄+蔓越莓+淡奶油+炼乳+绵白糖一起搅拌均匀成泥。因为红薯泥是热的，所以搅拌黄油会融化。
5、把搅拌好的红薯泥装进红薯皮，上面撒奶酪丝，用蔓越莓装饰一下。
6、烤箱预热，190度，中层20-25分钟。
[小窍门]
1、,若要好看就多烤一会，其实融化就可以了，我为了拍照金黄，所以多烤了一会。
2、，除了蔓越莓还可以加葡萄干，蓝莓干等果脯。我觉得一样很好吃，蔓越莓酸酸甜甜的和红薯一起，带着浓郁的奶香。
3、，红薯最好选择我这种蒸出来是黄色的，白心的不好吃。买红薯的时候要是烤来吃，就要选择哪种比较瘦长的。
4、，这个用微波炉做也是可以的。但是具体要看自己家的微波炉，我没用过不知道，但是卖红薯的说可以。
使用的厨具：电烤箱、蒸锅
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