以前见外婆做过的--白菜煮剩饭
“ 从小是跟着外婆长大的，只因父母亲都要上班，没有时间带我们兄弟姊妹。那时候粮食都是受限制供应的，不够吃。外婆只好用平常吃的各种蔬菜，红薯烩饭。照以前的说法是叫穷人饭，而现在的说法新名字，健康饮食，绿色食物。多吃素少吃荤，以前想吃肉肉都没得吃，饥饿，总是有种吃不饱的感觉。回忆以前，想想现在，现在的我们多么幸福哦!”
[主料]
白菜：适量
米饭：适量
[辅料]
鸡蛋：适量
[配料]
精盐：适量
食用油：适量
鸡精：适量
生抽：适量
辣不酱：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[白菜煮剩饭的做法步骤]
1、鸡蛋炒熟待用，白菜冼净用手撕成两半。
2、撕好的白菜放进油锅里炒熟。
3、倒进米饭，加入辣椒酱，生抽，精盐炒匀。
4、放适量的清水或高汤煮片刻。
5、放适量的清水或高汤煮片刻。
6、放进炒好的鸡蛋，调入鸡精提味即成。
7、白菜煮剩饭即成。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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