茄汁年糕蟹
“ 从婆家带回的小海蟹，因为放进了冰箱保鲜，虽然已经煮熟，但再次食用一定要充份加热后再食用，所以，这蟹被我改造成了另外一种口味，略带点酸，略带点甜，还有浓浓的鲜，软软的糯，有了这一锅，饭与菜都齐了，一个人的午餐这样解决也不错哦！”
[主料]
小海蟹：4只
大番茄：1只
年糕：100克
[辅料]
葱：适量
姜：适量
熟豌豆：适量
[配料]
韩国辣酱：适量
番茄酱：适量
盐：适量
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[茄汁年糕蟹的做法步骤]
1、准备食材。
2、将蟹对切开。
3、年糕条也改刀成段。
4、用水略泡一下。
5、西红柿去皮切成小丁。
6、锅中放适量油，加姜葱炒香。
7、入西红柿翻炒。
8、炒至西红柿都成酱状，加入番茄酱。
9、加入年糕条。
10、加入适量水大火煮。
11、将海蟹倒入。
12、加入适量盐。
13、少许韩国辣酱。
14、至年糕条软，入味，酱汁快要收尽。
15、加入熟豌豆粒略煮，关火出锅。
16、让人欲罢不能的啊
[小窍门]
盐要酌量放，因为放的韩国辣酱中也有一定的盐份，海蟹在蒸熟的过程中也会撒入一点盐。
使用的厨具：炒锅
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