土豆焖饭
“ 土豆焖饭是一道非常常见的主食，也是一道做起来不会失败的主食
做法简单营养全，味道真的不错
送一口进嘴里不油不腻，土豆的甜美和米饭的甘甜搭配得恰到好处
并且这次又充分利用上了冰箱里的边角料，好吃不浪费
不会做饭的人士，建议试试看哈
九阳这款电压力煲真的灰常好用，做饭超省时的说
尤其是味道，是普通锅不能比拟的哈”
[主料]
大米：300克
土豆：1个
火腿肠：2根
藕：半根
[辅料]
菠菜：适量
葱：适量
蒜：适量
[配料]
香菇酱：适量
黑胡椒粉：少许
盐：适量
鸡精：少许
辣椒仔原汁：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：一小时
难度：普通
[土豆焖饭的做法步骤]
1、大米淘洗干净
2、用水浸泡半小时
3、土豆削皮洗净
4、切成1cm大小的丁，放水中浸泡去其淀粉成分
5、莲藕去皮洗净切成与土豆差不多大小的丁
6、也放水中浸泡一会
7、火腿肠剥去肠衣切成丁，盛入盘中备用
8、将土豆丁、藕丁捞出放碗中备用
9、葱切葱花，蒜切片
10、锅中热油爆香葱花、蒜片
11、放土豆丁、藕丁略炒
12、倒入火腿肠炒匀
13、再倒适量香菇酱
14、拌匀后洒少许黑胡椒粉
15、再将淘好的大米放入
16、最后调入盐、鸡精
17、倒些许辣椒仔原汁
18、然后倒入压力煲内胆，加适量热水
19、盖盖按下开关
20、菠菜洗净切寸段
21、待米饭煮至9成熟时将菠菜放入
22、用勺子将米饭和菠菜翻拌均匀
23、再盖盖焖10分钟即可
[小窍门]
①配料与大米要炒过焖饭才会好吃，菠菜放的不宜过早
②往饭里加水时要加热水，水位高度约食指第一个关节的位置
③添加材料无论是肉类或蔬菜可根据个人喜好来添加
使用的厨具：电饭煲
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