白灼小白菜
[主料]
小白菜：200克
[辅料]
葱丝：适量
胡萝卜丝：适量
[配料]
蚝油：1汤匙
海鲜酱油：1汤匙
色拉油：1汤匙
高汤：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[白灼小白菜的做法步骤]
1、小白菜去顶，洗净
2、高汤入锅烧开，如果高汤过浓的话可以加适量的水。
3、小白菜入锅焯一下。
4、焯好的小白菜装盘
5、锅烧热，加少许油，再加一汤匙耗油
6、将刚才焯小白菜的汤汁倒入锅中，烧开
7、汤汁淋在小白菜上
8、加点葱丝、胡萝卜丝就可以了
[小窍门]
小白菜不用焯太久，否则破坏了本身的营养就不好了
使用的厨具：煮锅
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