糖醋萝卜
“ “冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康。萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定，所含的多种营养成分能增强人体的免疫力；萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。”
[主料]
红萝卜：两个
[辅料]
盐：适量
白醋：适量
蒜末：适量
白糖：适量
口味：酸甜
工艺：腌
耗时：数小时
难度：简单
[糖醋萝卜的做法步骤]
1、将红萝卜去樱洗净。
2、将红萝卜切成片用盐和蒜末盐腌出水。（半个钟就好）
3、待红萝卜腌出水并且变软后，倒掉腌出来的水，加上白糖、白醋搅拌均匀继续腌。
4、红萝卜本身比白萝卜要辣许多，所以腌的时间也要长很多，我是中午腌的，第二天早上开吃，就很酸甜爽口了。（白萝卜一般加入糖后再继续腌半个钟就行了。）吃的时候加点香油和芝麻味道更好呢。
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