羊肉烧萝卜
“ 菜市场买羊肉的摊位不少，看起来也都挺好，在市场最头上的那一家买的。原本不想买太多，够吃顿就可以了，可那买肉的心狠，一刀下去就是一斤多，米妈只好分成两次吃了，炖一次，烧一次，也换换口味。
　主料还是萝卜和羊肉，做法不一样，味道当然也不一样，烧出来比较入味儿，孩子们吃的更香些。”
[主料]
羊肉：300克
白萝卜：半个
[辅料]
洋葱：适量
[配料]
盐：适量
生抽：20ＭＬ
料酒：30ＭＬ
李锦记秘制红烧汁：20ＭＬ
香油：20ＭＬ
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：普通
[羊肉烧萝卜的做法步骤]
1、材料图。
2、羊肉切小块，加洋葱和姜片焯水。
3、萝卜洋葱切丁备用。
4、焯好的羊肉洗去浮沫，洗时尽可能用温水。
5、焯好的羊肉切好的萝卜放进电压力锅中，加两汤匙香油。
6、两汤匙生抽。
7、两汤匙红烧汁，没有可以用红烧酱油。
8、三汤匙料酒。
9、放适量的盐。
10、搅拌均匀。
11、通电后选拔肉类键。
12、开锅后磨胡椒粉调味，上桌前可以撒香菜碎。
[小窍门]
１、红烧汁可以用红烧酱油代替。
２、这个做法很简单，类似于三杯鸡。
３、羊肉如果较肥，可以减少油的用量。
使用的厨具：电压力锅、煮锅
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