肉丸包菜汤年糕
“ 前段时间网购了一套潮汕地区的手工肉子，我家婆婆看了说其实还是自己做的肉丸子最有营养最好吃。像外面说是手工，其实都是要带问号去看。我听了后点头称是。其实婆婆说的对，外买的丸子，说实在话真是添加了许多的东西，它们的味儿是那么的鲜美，这也是有一定的原因在里面。所以有时间还是在家里DIY丸子之类的美食好了。
这事说过也有几天了，昨天晚上回家，婆婆她给我们做了猪肉丸子，要是晚上打汤就可以将它配粉丝或是年糕了。我听了后快快去开冰箱看，哇噻，我滴万能婆婆真是做了一大袋的猪肉丸子在冰箱里，一粒粒那么可爱诱人。感恩感恩。。。。我最可爱的婆婆。
听从婆婆的话，将这肉丸子打汤了，配上喜欢的包菜及年糕片，做了如下这样子一份超美味似汤又似主食的肉丸包菜汤年糕。吃着婆婆做的猪肉丸很有爱，喝着汤很温暖。”
[主料]
年糕：150克
猪肉丸：250克
[辅料]
青豆：少许
包菜：150克
细盐：1小匙
香葱：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：简单
[肉丸包菜汤年糕的做法步骤]
1、备料肉丸，青豆，年糕，香葱。（包菜漏拍）
2、锅里加水煮开，将青菜还有肉丸下锅。
3、煮至肉丸微熟，将包菜丝下锅。
4、加入细盐调味。
5、再将年糕下锅同煮至熟透即可。
6、最后加入香葱提鲜。
7、这样子一份肉丸包菜汤年糕就完成了。
[小窍门]
猪肉丸是带咸味的食材，要注意盐的用量。
使用的厨具：煮锅
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