豆豉猪肉皮
“ 猪皮含有丰富的蛋白质丢之可惜.积存多点卤卤炒青椒也很好吃.我用卤好的猪皮配上豆豉,辣辣的好吃又下饭.”
[主料]
卤猪皮：适量
豆豉：适量
红米椒：适量
蒜头：适量
[辅料]
豆瓣酱：适量
蚝油：适量
糖：适量
油：适量
盐：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[豆豉猪肉皮的做法步骤]
1、准备好食材.
2、豆豉洗净,用清水浸泡－下.
3、米椒,蒜如图切好备用.
4、热锅冷油,放入豆瓣酱煸香出红油.
5、然后放入米椒,蒜蓉.
6、再放入切好的猪皮丁翻炒.
7、沥干豆豉放入.
8、翻炒后,加入1勺白糖,少许盐.
9、再加蚝油调味,翻炒均匀.
10、出锅即成.
使用的厨具：炒锅
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