时蔬芝士面包
[主料]
高粉：250克
牛奶：125克
鸡蛋液：42克
酵母：3克
盐：1克
白糖：30克
黄油：25克
玉米粒：20克
红萝卜粒：20克
马苏里拉芝士：30克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：普通
[时蔬芝士面包的做法步骤]
1、将面包材料除黄油外、入面包机启动和面程序至结束。加入黄油。再启动发面团程序至结束。
2、面团在面包机已发酵至两倍大。
3、取出面团揉扁排气。
4、分割成9等份。盖紧醒面10分钟。（图中8份烤好后有点大）
5、醒完面将各面团擀成牛舌状。
6、卷起成条状。
7、用刀朝中间切开，上头别切断。
8、将切开的两头往中间靠陇成心型。
9、所有面团整形完毕后，排入已擦过油的烤盘里，入烤箱做第二次发酵至两倍大。（发酵同时要放一杯热水，保持湿度发酵）
10、准备好萝卜粒和玉米粒，芝士也切成粒。
11、取出发酵好的面坯，轻轻的在周围刷上一层蛋液。预热烤箱180度10分钟。
12、洒上萝卜粒和玉米粒芝士粒。
13、送人烤箱中层，用上下火180度烤15分钟至20分钟出炉。
14、成品。等凉却后密封保存。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 面包