无肉也欢之，混搭的【混烧豆腐】
“ 真不知道该怎么叫这道菜，烧豆腐？烧面筋？还是烧蘑菇
总之，来一大杂烩。别说效果还真不错，豆腐滑嫩，蘑菇鲜味爽滑，面筋酱香浓郁
这一大锅出来的味道很赞很值得一试”
[主料]
嫩豆腐：适量
油面筋：适量
蟹味菇：适量
[辅料]
生抽：适量
老抽：适量
糖：适量
五香粉：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：五香
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[混烧豆腐的做法步骤]
1、准备原料
2、油面筋用开水烫一下
3、热锅凉油爆香一小勺五香粉
4、倒入蟹味菇翻炒
5、加入生抽和老抽适量，糖一小勺，盐和鸡精适量调味
6、加入焯过水的豆腐和油面筋，中火烧10多分钟收汁即可。
[小窍门]
提示：1、油面筋用开水烫一下比较卫生，也减少了多余油脂
2、、豆腐要焯水，不然会很腥
3、、我用的蟹味菇，选择其他蘑菇也不错，口蘑就很好
使用的厨具：炒锅
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