奶酥小饼
“ 做饼干是不会失败的，只要不烤焦。关键在于调味和造型。加了奶粉所以很香，做了两个样子的，就是比较小。”
[主料]
低筋粉：220克
奶粉：15克
糖：60克
黄油：80克
鸡蛋：一枚
盐：1克
泡打粉：2克
可可粉：适量
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[奶酥小饼的做法步骤]
1、黄油隔水融化。
2、一边融化一边加入白糖。
3、筛入奶粉15克。
4、打入鸡蛋。搅拌均匀。
5、筛入低筋粉，盐，泡打粉。
6、揉成面团，分成两份。一份加适量可可粉。（我加的有点少，做的时候可以一边加一边看，看自己喜欢）
7、分成几个面团，按照可可，原味，可可的顺序做成一层层的圆柱体，进冰箱冷冻成型。（我做了四层，方形）
8、留下的我偷懒做了两个大理石花纹的（就是揉起来，不要揉得很厉害就行。）
9、冻硬切片，进烤箱。我家是小烤箱，没有温度显示。如果有温度应该大约是180度15分钟左右。
10、年轮花纹成品。
11、大理石花纹的成品。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 冰品