青咖喱牛肉土豆
[主料]
牛肉：800g
土豆：4个
胡萝卜：1/3个
卷心菜：几块
洋葱：1/3个
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
罗勒叶：适量
[调料]
青咖喱：2勺
椰浆：200ml
薄盐生抽：适量
蚝油：适量
盐：2匙
料酒：适量
口味：咖喱
工艺：炒
耗时：一小时
难度：普通
[青咖喱牛肉土豆的做法步骤]
1、牛肉切片。
2、准备胡萝卜，土豆，洋葱。
3、葱姜蒜。
4、还有卷心菜。只掰几片叶子就可以了。
5、罗勒叶。我买的罗勒叶放在冰箱变了颜色。
6、椰浆可以加200ML也可以加400ML。
7、鱼露和蚝油都可以。
8、油不多，炒香牛肉。
9、锅里煸炒，炒出水分。
10、这个空挡。介绍一些我的青咖喱酱。味道还行。
11、炒好装盘待用。
12、油多一些。
13、油开倒进椰浆，搅一搅。直到冒泡。
14、加入青咖喱。根据个人口味。不能太少。
15、咖喱融入椰浆，依次放牛肉，土豆、胡萝卜，葱姜蒜。
16、炒香添水，盖锅煮。
17、煮到土豆有些软，加入卷心菜和洋葱。
18、盖锅盖焖。出锅前加入罗勒叶。
19、成品！哈！味道不错。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐