肥牛鲜虾披萨
“ 肥牛鲜虾披萨，是咱第一次做披萨，空前成功呀，好吃好吃，儿子赞不绝口，还发图到网上，气气他的同学们！”
[主料]
饼底:高粉：150克
牛奶：80克
酵母：3克
黄油：20克
盐：1克
糖：15克
[辅料]
馅料:马苏里芝士：适量
肥牛：适量
鲜虾：适量
洋葱：适量
红、绿辣椒：适量
色拉油：适量
[配料]
蒜蓉番茄酱：2大匙
糖：1小匙
水：2大匙
蚝油：适量
披萨草：适量
洋葱碎：适量
黑椒粉：适量
生粉：适量
口味：原味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[肥牛鲜虾披萨的做法步骤]
1、马苏里芝士切碎（或刨丝），披萨酱料的材料混合好后煮均匀待用
2、鲜虾去头肠、洋葱切丝、红绿辣椒切圈、肥牛切小块
3、把虾仁、洋葱丝、红绿辣椒圈、肥牛分别用干锅炒熟，去掉一部份水份待用（也可用烤箱烤200度烤5分钟）
4、把饼底材料除黄油外放入面包机内搞拌
5、在面团成团后加入黄油
6、面团发酵2倍大
7、取出面团排气，松驰10分钟
8、取一圆形烤盘，涂上一点色拉油待用（可用黄油）
9、把面团擀成圆片
10、把面片放入烤盘，用叉子在面片上叉出孔，以便排气
11、把披萨酱料均匀涂在面片中间，边边留2厘米不要涂
12、洒上3分之2的马苏里芝士碎
13、均匀地放上炒过的虾仁、洋葱丝、红绿辣椒圈、肥牛碎
14、放入烤箱，200度烤15分钟
15、取出披萨
16、在披萨上放入3分之1余下的马苏里芝士碎
17、再入烤箱烤5分钟左右
18、出炉即可食用
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙