黄焖鸡
[主料]
鸡：700g
[辅料]
姜：适量
[配料]
沙茶酱：1勺
生抽：适量
油：适量
糖：1g
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[黄焖鸡的做法步骤]
1、材料：光鸡半只（约700克），沙茶酱1勺，生抽，姜片适量 油，糖少量
2、姜切片
3、少量的油爆香姜片因为家里人喜欢吃姜，就多放了些
4、放鸡肉翻炒 炒出油来
5、放适量的生抽和一小勺沙茶酱，没有可用其他酱代替
6、放了调料和糖将鸡肉炒匀
7、炒香了放松适量水焖煮
8、盖上锅盖大火烧开了改小火焖焖到受汁就可以啦
9、装盘 撒上葱花葱花一撒上 遇到热气 香味就飘出来
[小窍门]
鸡本身有油，但放少量的油炒鸡不会腥
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 热菜 鲁菜 老人 秋季食谱 宴客菜 午餐