豆角烧肉
“ 这些豆角是我自己种的，就这豆角长得还不错，已经吃了好几顿了，现在天冷了接的也少了，刚从园子里摘回来的，很新鲜”
[主料]
豆角：500g
猪肉：100g
[辅料]
油：适量
花椒粉：适量
酱油：适量
大酱：适量
葱：适量
蒜：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[豆角烧肉的做法步骤]
1、猪肉切片，葱切末，豆角摘洗干净
2、热油锅，放入肉片煸炒
3、再放入葱末炒香
4、放入豆角翻炒
5、放入适量花椒粉炒匀
6、再倒入酱油翻炒
7、放入一勺大酱
8、倒入适量清水，盖盖炖至豆角熟
9、待豆角熟后放入蒜末翻炒
10、最后放入鸡精调味即可
[小窍门]
因为放了大酱和酱油，有咸味，就不用放盐了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱