莴笋肉片
[主料]
莴笋：适量
猪肉：适量
[辅料]
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[莴笋肉片的做法步骤]
1、原料
2、猪肉洗净切片
3、切好的猪肉加料酒，盐，淀粉，胡椒粉腌制20分钟（带皮的肥肉切块炸油）
4、莴笋切薄片
5、锅烧热后放入肥肉块炸油
6、倒去多余的油后放入姜片
7、倒入肉片炒至变色
8、最后放莴笋片大火翻炒，也可以加少量水
9、加调味品后出锅
10、成品
使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类： 热菜