千层芒果慕斯蛋糕
“ 芒果色泽艳丽，非常迷人，再加上独特的香味，更让人喜爱，芒果果肉又香又甜，用来做慕斯更加增添了慕思的层次和口感！”
[主料]
芒果肉：250克
纯牛奶：250克
生粉：10克（做牛奶慕斯液用）
吉利丁片：40克
清水：30克（调淀粉）
白糖：60克
[慕斯底]
饼干：250克
黄油：30克
口味：果味
工艺：冷冻
耗时：数小时
难度：普通
[千层芒果慕斯蛋糕的做法步骤]
1、吉利丁片分成两份
2、剪成小段，用冰水哦泡哦，放冰箱泡也可以
3、模具底的饼干底提前把饼干压碎拌液化好的黃油，压成慕斯底放冰箱定型备用
4、纯牛奶加白糖，加水淀粉，慢慢煮成酸奶状的糊糊备用，煮好包上保鲜膜，放凉备用
5、芒果只用两边的果肉，要勺子舀出来
6、一小部分芒果果泥放微波炉丁1分钟，拿出来加入泡软的吉利丁片，拌匀，让吉利丁片完全融化。
7、牛奶糊糊还有余温时也加入泡软的吉利丁片拌到吉利丁片完全融化。
8、加热的吉利丁液倒入芒果泥中拌成芒果慕斯液（芒果果肉用搅拌机打成果泥）要多搅拌几下！让果泥和吉利丁液混合均匀！
9、这是拌好的芒果慕斯糊
10、定型好的模具从冰箱拿出来先倒入一层牛奶慕斯糊，盖住饼干底即可。放冰箱冷冻室冷冻10分钟
1110、分中后取出来倒入一层芒果慕斯糊，倒入一层放回冰箱冷冻室冷冻10分钟
1210、再拿出来倒入白色
13、再10分钟再拿出来再倒入芒果慕斯糊，一直循坏。直到所有慕斯糊捯完为止。全部慕斯糊定型好可以把蛋糕模具放到冰箱冷藏4-5小时，或者过夜都可以的。
14、冷藏过夜脱模
15、切开看看横切面非常漂亮的芒果千层慕斯蛋糕。层次分明。
16、美美哒是不是
17、再来一个镜头看看，
18、颜值非常的高呀。完美！
使用的厨具：电磁炉、搅拌机
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