肉片野菌羹
“ 这算是了道快手汤羹了！
利用手头上现在的材料，做了这道汤，很鲜甜很惹味，加了莲藕粉，还具有清热的功效，很不错的哦！
另外，小孩子拉肚子，可以煮莲藕粉或者竹芋粉喝，能有效缓解拉肚子症状！”
[主料]
瘦肉片：适量
干香菇：适量
金针菇：适量
[辅料]
莲藕粉：适量
姜：适量
葱：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：廿分钟
难度：简单
[肉片野菌羹的做法步骤]
1、肉片切好后加入油，盐，姜稍为腌渍一下备用；
2、香菇提前泡发好，洗净，切成片备用；（泡香菇的水可以留着做汤）
3、金针菇切去根部，洗净沥干备用；
4、锅中入适量清水（泡香菇的水也可以放入），下瘦肉片；
5、水开后撇掉血沫，加入香菇片，大火煮开后转小火煮约5-10分钟使食材出味；
6、然后加入金针菇一起煮开；
7、加入适量的盐调好味；
8、莲藕粉事先用清水调开，加入汤中，用汤勺顺时针方向搅动，再次煮开，最后下香菜和葱花即可！
[小窍门]
我用的干香菇，会比新鲜香菇更香，当然你也可以使用新鲜的，再点木耳什么的也行，做个杂菌煲也不错！
另外 ，没有莲藕粉可以用淀粉或者其他粉类！
此汤很清甜了，不用添加什么鸡精之类的，少吃为妙！
使用的厨具：汤锅、砂锅
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