【翡翠玉环】凉瓜酿肉酱
“ 对于初学者来说，每道菜都是用心去做，这样吃的人放心，做的人开心”
[主料]
凉瓜：一条
肉酱：适量
[辅料]
杞子：适量
[配料]
蟹黄酱：适量
XO酱：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[凉瓜酿肉酱的做法步骤]
1、材料图：肉酱：我是到外面买的肉饼酱，凉瓜一条，杞子
2、凉瓜切段，厚度最好一样
3、用匙子将中间的仔挖去。
4、凉瓜圈内蘸少许干淀粉
5、将肉酱抹在凉瓜里面
6、有碟子铺好
7、每个插一个杞子，装饰，可有可无
8、水热后，入锅大火蒸上十分钟
9、蒸好后，倒出肉环的水，锅烧热后，加入肉环水和一小匙的XO酱和蟹黄酱，拌匀，淋在肉环上
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜