洋葱炒鸡蛋
“ 洋葱炒鸡蛋味道鲜香、简单易做、营养丰富
非常适合忙碌的上班族，是一道快手的家常菜
出锅前又撒入了黑芝麻，味道更香了”
[主料]
洋葱：1个
鸡蛋：1个
[辅料]
葱：适量
姜：适量
黑芝麻：适量
[配料]
鲍鱼汁：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[洋葱炒鸡蛋的做法步骤]
1、将洋葱剥去外皮洗净
2、切条后逐一掰开
3、鸡蛋加料酒划散
4、锅内热油，蛋液倒入锅中炒成蛋花备用
5、葱切葱花，姜切细丝
6、锅内热油爆香葱姜
7、倒入切好的洋葱
8、加些许鲍鱼汁翻炒
9、再下入炒好的鸡蛋
10、加些许盐调味
11、出锅前撒入黑芝麻
12、全部翻炒均匀即可
[小窍门]
①鸡蛋加些许料酒划散，可使炒出的鸡蛋口感更为松软
②洋葱炒制时间不要太长，否则口感就不脆了
使用的厨具：炒锅
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