辣白菜紫虾馄饨
“ 有时间的时候，我会多包一些饺子或者馄饨冰冻起来，想吃的时候直接煮煮就行，味道可以用不同的调味料了。
做的辣白菜可是不敢就那么吃，太辣。偶尔也就是拌面、炒饭加点···”
[主料]
馄饨皮：120克
[辅料]
辣白菜：适量
虾皮：适量
紫菜：适量
香葱：适量
[配料]
熟猪油：适量
胡椒粉：适量
生抽：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[辣白菜紫虾馄饨的做法步骤]
1、猪肉剁碎。
2、加入生姜、淀粉、少许盐拌匀成馄饨馅料。
3、包好的馄饨。
4、准备好紫菜和虾皮，洗净备用。
5、碗中加入熟猪肉和黑胡椒粉，倒入生抽。
6、加入辣白菜和汁。
7、加入高汤备用。
8、锅中水开，下入馄饨。
9、煮至浮起，捞入碗中，调好味。
10、撒上葱花。
11、拌匀即可食用。
[小窍门]
1、、辣白菜只是作为调味品食用，多少随个人对辣椒的承受能力决定。
2、、刚刚包好即煮食的馄饨，无需久煮，开锅点入一次冷水，复开即煮熟了。
3、、吃馄饨用熟猪油调味，多加点胡椒粉味道特棒。
使用的厨具：炒锅
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