蒜香海带
“ 凉拌海带丝是以海带为主要食材的凉拌家常菜
口味咸鲜微辣，菜品含碘丰富，可增强机体免疫力
加了蒜后蒜香浓郁，不过要记得刷牙漱口哈”
[主料]
海带：50克
[辅料]
蒜：适量
香菜：1棵
鲜红辣椒：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：少许
香油：少许
虾油：适量
醋：适量
生抽：适量
白糖：少许
口味：微辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：普通
[蒜香海带的做法步骤]
1、海带洗净
2、切成合适的长条
3、锅中烧开水，加少许盐和油，将海带放入烫约2分钟捞出过凉
4、大蒜拍扁切碎
5、鲜红辣椒洗净
6、切圈后放入盛海带丝的大碗中
7、放入切好的蒜碎
8、加盐、白糖、鸡精
9、调入生抽与醋
10、再倒些许虾油
11、滴几滴香油
12、全部拌匀即可
[小窍门]
①海带焯水时不可焯的过久，否则会影响口感
②最后也可热油浇上，口感会更好
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