冬瓜烧虾仁
[主料]
冬瓜：适量
去头北极甜虾：适量
[辅料]
小葱：适量
高汤：适量
[配料]
李锦记蒸鱼豉油：适量
天成一味特级鲜酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[冬瓜烧虾仁的做法步骤]
1、冬瓜去皮，切成块。
2、去头北极甜虾准备好，高汤一碗备用。
3、炒锅内倒油，放入冬瓜煎至两面金黄。
4、加入高汤，小火煮10分钟左右，至冬瓜呈半透明状。
5、淋入蒸鱼豉油。
6、淋入李锦记蒸鱼豉油。
7、淋入天成一味特级鲜酱油，收干汤汁。
8、北极甜虾在开水中烫5秒钟捞出。
9、冬瓜装盘，摆上虾仁，点缀葱绿即可。
使用的厨具：炒锅
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