红酒焖虾
“ 一道非常有特色的海鲜大餐。新鲜的海虾用干红烧制，成菜色泽红亮，酒香味浓。”
[主料]
海虾：350g
[辅料]
姜：5g
干红：60ml
白砂糖：3g
盐：4g
花生油：30ml
香菜：少许
口味：其他
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：高级
[红酒焖虾的做法步骤]
1、大虾去须洗净控水备用。
2、热锅下油，放入姜丝炝锅。
3、加入大虾。
4、翻炒至大虾出油。
5、加入干红、白砂糖和盐。
6、翻炒均匀。
7、盖盖中火焖3分钟关火盛盘即可。
[小窍门]
不要加味精。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 海鲜