彩蔬肉末丝瓜盅
[主料]
丝瓜：适量
猪肉馅：适量
粉丝：适量
[辅料]
青红黄菜椒：适量
[配料]
盐：适量
生抽：适量
蚝油：适量
白砂糖：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[彩蔬肉末丝瓜盅的做法步骤]
1、粉丝用水浸泡一会儿变软后，捞出沥去水分，平铺入盘中
2、青红黄菜椒切成小粒备用
3、取一小碗，倒入生抽、蚝油、白砂糖调成汁备用
4、将丝瓜刮去外皮，冼净，切成约5cm长的小段；用小勺挖掉一部分瓤，做成丝瓜盅
5、猪肉馅调入盐、鸡精拌匀后，塞到丝瓜盅里；
6、将其摆在铺好的粉丝上面，淋上步骤3中的调味汁，大火5分钟左右关火
7、撒上彩椒粒，再焖1分钟即可出锅
使用的厨具：蒸锅
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