轻松自制小零食--------猪肉松
“ 让不喜欢吃肉的朋友，也会爱上”
[主料]
猪瘦肉：适量
[辅料]
盐：适量
姜：适量
花椒：适量
八角：适量
胡椒粉：适量
十三香：适量
料酒：适量
蒜：适量
口味：五香
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[猪肉松的做法步骤]
1、猪瘦肉洗净去掉肉上的筋膜，切成大块
2、材料图
3、锅中放入姜蒜片，八角，花椒煮开，放入猪肉煮开有浮漂，滤去，加入料酒继续煮开
4、煮至用筷子能够轻松扎入即可，捞出，用叉子顺着肉纹，叉成一条条细肉丝，越细越好
5、呵呵，用叉好慢，我用手撕的
6、将所有的肉都撕成细丝，用叉子叉松
7、将肉丝倒入锅中，加入适量盐，小火不停翻炒
8、炒至肉丝干卷，入胡椒粉，十三香翻炒出锅
9、好香呀
10、家人说吃起来像牛肉
使用的厨具：高压锅、平底锅
所属分类： 小吃 学生