素食太极
[主料]
胡萝卜：1根
包菜：半朵
[辅料]
盐：适量
花椒粉：适量（可不用）
葱：少许
姜丝：少许（可不用）
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[素食太极的做法步骤]
1、准备好食材洗净备用
2、胡萝卜切丝备用（我为了省时间用刨的）口感是不如切的细丝的。
3、包菜取下一些叶片，去掉中的的大叶杆后，将叶片切成条备用
4、葱切葱花备用，用刨剩的胡萝卜屁股切的一片花，姜切丝备用
5、热锅冷油（很少的油就好，太多会油腻的），油热后倒入胡萝卜丝快速翻炒到断生，加盐调味后起锅
6、与炒胡萝卜同样的方法炒包菜。
7、炒好后均倒入盘中，用筷子拔成八卦形状后，将胡萝卜花和葱花放入两边相反颜色的八卦上，即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 素菜 家常菜