蒜香焖石蟹
[主料]
石蟹：一斤四
[辅料]
金不换：适量
蒜头：一头
青椒：一条
红椒：两条
葱根：适量
[配料]
盐：适量
生抽：适量
辣椒粉：适量
沙茶酱：适量
香油：适量
水淀粉：适量
豆鼓：适量
口味：微辣
工艺：焖
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜香焖石蟹的做法步骤]
1、配料：金不换、青椒、红椒、蒜头、葱根
2、买回来洗干净的石蟹
3、先把锅烧开后放油炒配料
4、配料炒熟后放水烧开后，放调料：盐、生抽、沙茶酱、辣椒粉、豆鼓
5、先把锅烧开后放油炒配料
6、把螃蟹放入调好料的锅里，盖上锅盖焖5分钟
7、焖熟后，放香油和水淀粉，炒几下就可以了
8、焖熟后，放香油和水淀粉，炒几下就可以了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 夏季食谱