野水芹饺子
“ 清明去踏青，发现一大片野水芹，母亲把叶子全部扒掉不要说只留茎炒肉丝，看着那么嫩的叶子有些舍不得就想着包饺子吃。野水芹特别香比芹菜饺子更好吃！”
[主料]
野水芹叶：100g
猪肉：100g
[调料]
盐：适量
油：2匙
生姜：少许
口味：香草
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[野水芹饺子的做法步骤]
1、郊外野水芹，红茎的。
2、取叶子洗净。
3、放开水里面烫一下。
4、捞出投凉水里面稍微挤干水分，切碎。
5、加入肉糜，盐，一勺食用油。
6、加个鸡蛋，搅至上劲。
7、拌好的馅料包入饺子皮。
8、对折后，左边朝里折。
9、右边也朝里折，捏紧就行。
10、包好的饺子开水下锅煮熟。
11、野水芹有浓郁的香味。
12、饺子馅里面多加点油煮出来的饺子水嫩不木。
使用的厨具：煮锅
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