红烧鲽鱼
[主料]
鲽鱼：750g
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[配料]
酱油：适量
陈醋：适量
口味：鱼香
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[红烧鲽鱼的做法步骤]
1、将鱼鳞刮净 清洗后用咸盐姜片腌15分钟 下油锅炸至微黄  出锅空干油 将锅油少许加入葱姜蒜花椒 把炸好的鱼放上 倒入料酒 陈醋 御品鲜酱油 超香后倒入开水 小火炖5分钟 然后将葱姜蒜撂净 勾芡即可出锅。
2、将鱼鳞刮净 清洗后用咸盐姜片腌15分钟 下油锅炸至微黄  出锅空干油 将锅油少许加入葱姜蒜花椒 把炸好的鱼放上 倒入料酒 陈醋 御品鲜酱油 超香后倒入开水 小火炖5分钟 然后将葱姜蒜撂净 勾芡即可出锅。
3、将鱼鳞刮净 清洗后用咸盐姜片腌15分钟 下油锅炸至微黄  出锅空干油 将锅油少许加入葱姜蒜花椒 把炸好的鱼放上 倒入料酒 陈醋 御品鲜酱油 超香后倒入开水 小火炖5分钟 然后将葱姜蒜撂净 勾芡即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜