甜豆角炒蛋
[主料]
鸡蛋：2个
甜豆角：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[甜豆角炒蛋的做法步骤]
1、甜豆角择洗干净。
2、沸水中加点盐和油，放入甜豆角焯水，捞出过凉水。
3、鸡蛋加盐、料酒、少许水打散。
4、锅中放油，下入蛋液炒凝固盛出。
5、锅中另加少量油，放入豆角翻炒，加盐调味。
6、倒入炒好的鸡蛋炒匀。
7、黄绿相间，春天的色彩。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜 春季食谱