鲜虾蛋羹
[主料]
鲜虾：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
菠菜末：适量
[配料]
儿童爽口酱油：适量
核桃油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[鲜虾蛋羹的做法步骤]
1、准备材料
2、将鸡蛋液搅打均匀后倒入适量的凉开水，搅拌均匀
3、用漏勺滤一遍
4、放入切好的虾丁
5、加盖保鲜膜，上笼屉蒸10-15分钟
6、正好后滴入适量的核桃油
7、加入适量儿童爽口酱油
8、焯过水的菠菜切末，撒上即可。
[小窍门]
1、、蒸蛋加水一定用凉开水，记得漏勺滤过，加盖保鲜膜，这样能蒸出镜面蛋羹。绝对细腻没气泡！
2、、时间根据容器大小来调节。
3、、根据自己口味，可以加少许盐。
4、、核桃油增加了蛋羹的香浓，且营养丰富！
使用的厨具：蒸锅
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