自制三鲜千张包
“ 前天剁的馅原本打算做香菇肉丸的，后来懒了一下，没做，就把馅蒸熟了，想着该做什么好呢，看到奶奶买的蛋饺，就想起千张包了，之前没有做过，就想试试”
[主料]
黑木耳：适量
香菇：适量
猪肉：适量
榨菜：适量
千张：适量
[辅料]
生姜：适量
葱：适量
鸡蛋：适量
[配料]
料酒：适量
盐：适量
白糖：适量
味精：适量
玉米淀粉：适量
油：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：一小时
难度：高级
[自制三鲜千张包的做法步骤]
1、将切好的材料都放在一切搅拌一下，在加入一枚鸡蛋，顺着一个方向搅拌，直至搅到肉馅儿上劲（前提的不要向我这样熟的馅
2、. 把豆皮分切成合适的大小，然后就可以开始包了
3、搞定所有的千张包
4、锅里放水先蒸5分钟左右，锅里放入少量的油将千张包用筷子一个一个小心放进锅子，加入少量的水，盐，味精，煮一小会儿，用玉米淀粉勾芡一下，用筷子一个个先夹出来然后再倒上汤汁，这样可以保持外形。
使用的厨具：蒸锅、平底锅
所属分类： 热菜 秋季食谱