米酒燘草鱼
[主料]
草鱼：一条
[辅料]
姜：适量
蒜：适量
红椒：适量
青椒：适量
[配料]
盐：适量
米酒：适量
油：适量
老抽：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：一小时
难度：普通
[米酒燘草鱼的做法步骤]
1、草鱼切成合适块，入盐放至一会
2、准备好作料，红椒、青椒、姜、蒜、各切成片的片。
3、热锅之后在油、接着把鱼块一个个放入锅内，煎好一面在翻另一面接着煎。
4、煎好起锅先放一边
5、在锅内放些油，接着把作料一起放入锅内翻炒，
6、在把一汤勺米酒也放入锅内，翻炒几分钟，接着就有香味漂出来。
7、在锅入加入５００g左右水，老抽
8、现在可以把草鱼放进去了，抖均、翻炒两下
9、２０分钟之后香香的米酒草鱼出锅了喔
10、在来一张喔
[小窍门]
１：煎草鱼的时候要慢慢的翻身，要不然很容易烂的哦。
２：很朋友喜欢用料酒，可是偶喜欢米酒香香的味道。
使用的厨具：电磁炉
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